ゼットソー ありがとう〜

ハイ。こんばんは。
３月は　〜・・毎日更新します　・・。
「毎 日 更 新 する」、と意気込んだものの、早くもネタ切れの様相を見せ始めた、当ブログです。`,､('∀`) '`,､。


仕方ないので、大工道具関連の話に持っていきます。

去年から、木材をどーやってまっすぐ切ろうかと、唸りながら苦難の道をあゆみつつけている当ブログ主ですが、切る道具は主に、岡田金属のゼットソーシリーズを買っては試しています。お世話になります・・。

のこぎりが違ったとて、当の本人の技術が向上しない限り永遠に真っ直ぐには切れないでしょうが、鋸を買うのが楽しみで楽しみでつい買ってしまいます。
（刃のついてるものに目がないんかも）

つい最近、買ったうちのヒットは、「デコラソー」でした。
切れ味も良いし、なんつってもいいのは刃のコンパクトさ。
http://amazon.jp/dp/B0016VDV3U

ネットでも、デコラの評判はいいみたいです。

ナカムラヤ （ワインスポット）

こんばんは。

１０年ほど前、フランスの赤ワインが気になって、月一回くらいのペースで買って飲んでいたことがあるんだけど、興味の幅が広がったせいか、そのうちやめてしまって代わりにウォッカなんかでカクテルを自作するようになったので、それから飲まなくなった。

しかし、ここ半年ほどで、また心が赤ワインに戻りつつあります。

なぜ　赤ワインかというと、赤ワインは糖質制限にギリギリ、引っかからないからだ。

ウォッカはストレートやロックで飲めばもちろん余裕セーフなのだが、カクテルベースとして使う時が多いので、結局糖分を一緒に摂ってしまうことが多い。（テキーラや、ジンなども然り）お茶割りとかならいいのだが、お茶割りは余り好きじゃないのだ。ウォッカとか、焼酎は砂糖との相性が抜群に良いためだと思う。

赤ワインに惹かれる理由はもう一つあり、それはイタリアのワインが美味いことに気がついたからだった。（フランスのとはまた別の美味しさ）
最初、アマゾンで買ってみたりしたのだが、たしかに美味しいのだが、パソコンで商品をクリックするというのがどうも・・・なんだか選んだりする楽しみが薄い。

しかし、チェーンの輸入酒店にいっても、どうもピンと来ないというか。いまいちイタリ〜アのワインに力を入れているように感じない。チリ産、スペイン産、南アフリカ酸、カリフォルニアのワインのコスパが良いのはもう、充分わかったよ。

そこで、昔良く通っていた、左京区のワインスポット・ナカムラヤ（創業１００年らしい）に向かいました。

宿題は、子供の残業では

こんばんは
IRORIOの記事で興味深いものがありました。

ニューヨークの公立小学校「PS116」が、研究の結果「従来の宿題はムダ」と結論付け、算数や作文の宿題の廃止を決定した。

（実際、反対している親たちも。）http://irorio.jp/umishimaakira/20150306/211305/

廃止の理由は、宿題を課せられた子供には以下のデメリットが有るということが研究で判明したかららしい。

• 子どものフラストレーション
• 子供の疲労
• 他の活動をスる時間を奪う
• 家族と過ごす時間がなくなる
• 学ぶことへの興味を失う
• 
  

うーん

確かに・・ないほうがいい気がしてきた。

しかし、漫画読みっぱなしにならないか？

TVの前にずっと座ってるんじゃないか？

スマホを持った手が、寝るまで目前に固定された状態になるのでは？？

などなど、不安は尽きない。

料理本 三本

こんにちは。

実は、白状しますと、わたしの職場は飲食店です。

「あ？　だから、何？」となるでしょうが、

まあ、普段から料理をぼちぼちします。
いつも興味があります。
新聞掲載の料理レシピコーナーはだいたい見てしまいます。

よほど忙しくなければ自分で自分のご飯くらい作れます。
気合いれたのに不味かったら、悔しいです。（本当ですから。）
次回必ずリベンジします。


水切りヨーグルトを使ったレアチーズ風のデザートも、もう何年も作り続けていて、しかも一度も理想に辿りつけていない・・。どうしても納得がいかず、いつの日か完成を見るまで、材料と配合を少しづつ変え、模索しながらずっと作り続けています。

まあ、つまり割りとこだわりを持っているんですね。下手なりに。

そういうわけで、仕事柄（・・？！）　お料理の本を買ったりするわけです。
（＊ま、要するに　最近こんな本買いましたよー　的な話　なんすわ＊）

東ハト ビーノ 発見

こんばんは。

やっと見つけました。

売っている場所。

東ハトの「ビーノ」を探していたんですよね。

ほんま、此処で出逢ったが１００年目、という感じで。

衝撃の再会を果たした水曜日の夕方だった。

業務スーパー（藤森）においてました。盲点でした。

寺町にも、あるかもしれんな・・

こんなにうまいスナック菓子、他にありますかね。

あったら食べてみたいものですよ。

肉食か菜食か

こんばんは。
今日は、草食系男子と、肉食系女子の話を・・・　て違う違う！！


今日、FBをのぞいたら、どなたかが引っ張ってきてくれていた記事（ブログ）が目に止まり、読みました。

●「僕が菜食をやめた理由」１〜７

http://neem.ti-da.net/e7306447.html

ビーガンをやめて、その真逆の「断糖肉食」をすることで、健康と自分を取り戻した、という著者。今までの考えは全て間違っていたという独白が痛々しいまでに読むものの胸を刺します。
菜食をつづけていた時、体調不良に陥り、身体が悲鳴をあげていた時、それが栄養失調だったとことに気づいていなかった。
マクロビオティックを実践していた時に得られなかった、生きている感覚は、肉を食べ、穀物を避けることで解消された。マクロビという宗教にハマっていた、いままでの価値観がほぼ崩壊したであろうと思います。

３月は毎日更新！

こんばんは。

昨年の秋から、だいぶ、このブログが滞りがちになって、私生活が忙しいわけでもないのに、たくさんサボっていたらアクセスの数も激減し、２月はなんとアクセスが1000にも達しなかった（いやむしろこんな激零細ブログで５００いってるというほうが驚きなのかも）なので、今月こそはと時間のとれる限り　どーでもいいこと書き連ねようと、パソコンにかじりついてうんうんいっているわけでございます、はい。

下は、去年　ミラノに訪ねた時の写真です。覚えてないからどこだかわからない笑。

アサリがうまい

こんばんは
ヘルプでアサリが安かったので買ってきて、エビとアサリの和風スープにしたり、定番のボンゴレをつくって食ってみたりしました。

はい、完全な　フードポルノ　です。

そう言われるだろうと思い、ここでボンゴレを作る際のポイントだけ
押さえます。

vongole （イタリア語）= アサリなどの貝類を指す
・・にんにくは必ず入れよう
・・鷹の爪は入れよう

・・白ワインがなくても日本酒で代用しよう
あと、やっぱあさりは殻付きの、新鮮なものがいいと思います
スパゲッティーはスープに良く絡むように、麺にギザギザ加工してあったり穴が開いていたりするやつを選ぶとなお美味です。

ちょっとナンプラーとか入れてもかなりイケます。

http://www.orangepage.net/recipes/detail_120535

Ate Logo!!

あかときTVのご紹介

こんにちは。

今日は、いつもお世話になっている、整体の「あかとき庵」の制作しているYOUTUBEの紹介です。
整体師はあかとき庵・所長、小松っちゃんです（愛称です笑）

あかとき庵院長　小松広明の人生　DrawMylife（ドローオブマイライフ）https://www.youtube.com/watch?v=SkUdF3R5UYs
最近、動画の編集にとても力を入れておられているようでして。

私自身はここに、腰痛の治療で、月一のペースで通っているわけなんですが
たしか、一昨年の秋ごろからお世話になっていると思います。
お若い先生なんですが、ユニークで、きさくで軽快なのと、
手法も普通の整体とはかなり違います（操体法と言っておられましたが・・）
。

あかときTV
https://www.youtube.com/channel/UCXerbkDrPFAbd7DEkcq5LTQ

久々にギターを触りました

こんばんは。

実は、今年にはいってからほぼギターを引いておらんかったのですが、久しぶりに練習しました。

ギターから離れていた理由は、やはり寒かったので練習する気が起きなかったのが一番の理由ですけど、ギターを２階に置いているので、居間で生活しているとつい存在を忘れてしまう、という感じ・・ですかね。

あと、ちょっとしたギター離れを起こしている自分がいて、それを新鮮な気持ちで見ている自分がいるんですよね。

なんでも、やりだすと止まらないというか強迫的にやってしまう気持ちが強いので、今ハマっているDIYのこともそうですけど、常にそればっかり考えてしまうくせがあるので、ちょっとおやすみ期間があるのはいいことだなあと、気持ちをポジティブに持って行っています。

ま、とりあえずあと一年くらいは、人前に出るのもやめて、ぼちぼち気が向いた時に練習する程度にしたいと思います。

なのでこのブログに置きましては、今度一年、料理とDIY以外のトピックはほぼ期待できないと（笑）・・すいませんが。よろしくお願いします！！

ちなみに、弾かない間に曲をどんどん忘れていっていることが判明しました。
それも、ポジティブに考えてますけど。
まあ、完全に忘れることはなくて、体は一応覚えてくれているはずだと楽観して構えています。

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