こんばんは。
記憶に間違いがなければ、ついぞこの間「梅トマトうどん」というデフォルトなのか思いつきなのかよくわからんような、冷うどんのレシピをブログに書いた気がするが、今日はもう本当に思いつきとしか言えない、アボカドを入れた冷やしうどんを作りました。
トマト、アボカド、きゅうり、こいつらは素材として非常に優秀な、いえば個別に食べてもすばらしくおいしい野菜なのですが、それをうどんとともに混ぜ、食べてみたら果たして、それぞれの個性の行く末はいかに。
そういう実験をしたかったわけではなく、ただ、なんとなく腹を満たしたくて、冷蔵庫を開けたらトマトとアボカドときゅうりが目に入ったのでそれを具とし、乾うどんを湯がいて、まあ、梅酢と濃縮の八方だしで味をつけて食べればそれなり満足感は得られるはずだという目算の末に作り、無事に先ほど食べ終えました。
結果、問題なく食べられたのですが、なんかカクテルとか飲んですでに酔っ払っていたため、旨かったのかそれともまずかったのかどうか。どちらにも確信がもてません。梅酢は入れなくても良かったかもしれません。悔やまれるのは、これにゴマとか大葉が入っていたらなあ。たぶんもっと素晴らしかったと思います。次回やってみます。
記憶に間違いがなければ、ついぞこの間「梅トマトうどん」というデフォルトなのか思いつきなのかよくわからんような、冷うどんのレシピをブログに書いた気がするが、今日はもう本当に思いつきとしか言えない、アボカドを入れた冷やしうどんを作りました。
トマト、アボカド、きゅうり、こいつらは素材として非常に優秀な、いえば個別に食べてもすばらしくおいしい野菜なのですが、それをうどんとともに混ぜ、食べてみたら果たして、それぞれの個性の行く末はいかに。
そういう実験をしたかったわけではなく、ただ、なんとなく腹を満たしたくて、冷蔵庫を開けたらトマトとアボカドときゅうりが目に入ったのでそれを具とし、乾うどんを湯がいて、まあ、梅酢と濃縮の八方だしで味をつけて食べればそれなり満足感は得られるはずだという目算の末に作り、無事に先ほど食べ終えました。
結果、問題なく食べられたのですが、なんかカクテルとか飲んですでに酔っ払っていたため、旨かったのかそれともまずかったのかどうか。どちらにも確信がもてません。梅酢は入れなくても良かったかもしれません。悔やまれるのは、これにゴマとか大葉が入っていたらなあ。たぶんもっと素晴らしかったと思います。次回やってみます。
