餅のおすそ分け

こんばんは。
正月といえば、やはり餅でしょう。

ほかにも正月といえば初詣、凧揚げや、雑煮、福笑い、お年玉、駅伝、初夢、お正月番組、寝正月、初売り、芸能人＆セレブ海外逃亡、正月のパチンコは回収モード、大晦日から飲み続け初日の出拝んで一眠りのあとさらに飲む新年会、またはトナカイ故障のため１週間遅刻して現れたサンタクロースなどと枚挙に暇がない訳であるが、こう考えると日本人の正月前後というのは本当に忙しいわけである。師走というだけある。

年末年始、そしてたまり続ける宿題

じゃーん！
クリスマスが怒涛のように過ぎ去ったかと思えば、来るのは年末。その次はもうお正月ですよ、旦那！

年末になって、我が家ではいろいろな動きがありました。

まず、これは、「クリスマスイブの奇襲」として語り継がれる出来事でした。
さる２４日、この家の改築に携わったM工務店の社長さんが、ケータイで「今日行きます！」とお昼に電話してきたかと思うと、１時間後には大工さん２人が家に到着し、階段に丸太の手すりをつけて、パーっと帰っていったという事件がありました。いや、これは正確には事件ではない。大工がくれた「クリスマスプレゼント」だということで、私達の中で処理されました。実のところ、この日は仕事で家には居なかったので、嫁様には迷惑をかけてしまったのですが、いろいろ大工さんに質問したりしたかったので、その場にいなかったことが悔やまれました。

新しいCD プレーヤー

こんばんは。
うちのケリーダ・とも御前の所有であったソニーのCDラジカセは、引っ越し以後なぜだか再生できなくなったために、あたらしいプレーヤーが必要になりました。
新居でお気に入りのCDがかけられないのは、悲しいので。
アマゾンで探しました。

marantz CR101

てなわけで、注文したはいいが、マーケットプレイスで頼んだ所為もあり（？）届くまでに二週間もかかってしまった。ちなみに発送元は愛知県。どういうこっちゃ。

発酵バターに挑戦 vol.3

さてさて、まだ引きずってます。
発酵バターシリーズです。

前回は、発酵に失敗していたようで、今回カスピ海でなく普通のヨーグルトで発酵させてみた。

３日ほど冷蔵庫で保存して、寝かせました。
大分いい感じです。
クリームチーズみたいです。

これを、例のごとく、電動ドリルの先に装着した泡立てで、ひたすら撹拌。
ひたすら、撹拌。
撹拌・・・。
かく・・・。

あー、角は立ってるものの、まったく分離しない！！
そうこう言ってうるちに、あれだ、ドリルからとれちゃったよ、先が。

もはや＿＿これまでか・・。

発酵バターに挑戦 Vol.2

ちはー。
つい先日、発酵バター作りにトライしてみたのですが、クリームをミキシングしたはいいがいつまでたっても液体成分とバターとに分離してくれないのでした。

しかし、分離しなかったからといってそのまま捨てる訳にも。。
ということで。一応コーヒードリップでフィルターして少々の水を捨て、
パンなどに塗って、半分消費しました。
（ほぼサワークリームです。）

半分消費したところで、臭いが出だした。Vol.2
バターじゃなくてクリームだから、足が速いんですね。

改めて、発酵バター作りに挑戦する前に、おさらいしてみました。


http://allabout.co.jp/gm/gc/395223/

http://blog.rice.pepper.jp/?eid=991768

いやはや寒い

こんにちは。
ついに、冬がやって来てしまいました。

私にとっての冬の大敵と言えば、そう。　風邪と腰痛。

１２月に入って間もないというのに、まだ心の準備もできていないというのに、まだ「OK」サインも「GO」サインも出してないのにいつの間にか両方とも土足で上がり込んで、のうのうと居座っているような有様です。そのうち「今年も寒いな〜」「お茶がうんまいな〜」「お正月まだかいな〜」とか世間話でも始まるのではないか。

とりあえず、うちにはエアコンが無いのですが、先月コジマ電機へいって電気ヒーターを買い足して、電機ヒーターが２台になり。
先月引っ越しを済ませたボサノバ歌手Sさんから竹材と一緒に昔風のこたつツール（こたつなんだけど、テーブルがついてない、木の枠だけの　もはやどこにも売ってない代物）を頂き。
そして今日念願の「ガスファンヒーター」がデビューしました！！
（引っ越す前から、使ってたやつです）