とある日常

一見、朝ごはんに見えますが、実は食べたのは夕方です。

その日は目覚めたら、昼の３時だったのです。ドカ～ン

落花生をいって、茶色の皮をとったところ。

竹ざるとの調和が素晴らしい

食後のコーヒー。

金属のフィルターで淹れる、サカモトコーヒー。

豆は、ブラジルCOE

《コーヒー余談》
さかもとさんのところでコーヒーを頼みだしてから、コーヒー淹れるときは豆をひいて、フレンチプレスでいれて飲むのが習慣化していましたが、とある人の情報から、微粉のないさかもとコーヒーももちろん美味しい！（プレスで淹れると、どうしても微粉も一緒に飲むことになる）と、いうことをきいてましたんで一度飲んでみたいなと、で、なんかものぐさなもんでずっとやってなかったんです。興味はあったんだけど。

どうやって、微粉を出さず、さかもとこーひーの魅力を損なわずコーヒーを飲もうかと。ネットのお知り合いのブロガーの方のいれ方を参考にし、（ネルをそのままお湯につける方法を紹介されてた）とにかく今自分が持ってるものでどうにかしようと思いたち、以前買ってお蔵入りだった、ドリッパーにハマるタイプの金属フィルターを使用しました。いまさらペーパードリップなんかに戻れるわけないし、ね〜。

豆は２２グラム使用しました。

まず、フィルター、器をお湯で温める。
容器に半分ほどのお湯を注いで、フィルターをセットし、豆の粉を入れる。
そこからお湯を注ぎ入れる。最初に入れたお湯の量は適当だけど、あとからのお湯は秤で計ったところ２８０ccは追加している。
だからたぶん５００cc〜５５０ccは入ってるはず。
（そうか、こんど出来上がりのコーヒーの量を計ればよいのだ。）
スプーンで混ぜ、軽く蓋をし、待つのみ。

４分後、美味しくいただけます。
さて、感想ですけど今まで飲んでたのとは、まったくちがうものを感じました。
ぐびぐび飲める感じです。
いや、ぐいぐいかな。
がぶがぶと　言っても良い。

というわけで　新境地を得ました。
ありがとう、さかもとこーひー。

（今のところ、マキネッタで淹れるのがもちろんベストですが、そのうち巻き返しが起こるかもしれない！！）

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