炭火の火起こし

こんちは。

実は、七輪を持っとるんですが、あまり使わないんですよね。
能登の、珪藻土七輪。

たまに、気が向いた時など料理に使ったりします。
お米を炊くのなんか、最高です。

今日は、落花生を炒ってみました。
黒糖ピーナツを作りたかったから。


また暖房の機能もあります
（煙が出ないので室内でもやしてもOK 。ただ換気は不可欠）

それと、炭火で一番大変なのは、最初の火起こしでございます。

点火から、どんだけやっても火が起こせず、苦労した経験、半端な数じゃございません。
で、結局ガスの上で炭炙ったりして。それ、ガス無駄遣い！
（タダでさえ火がつきにくい白炭を使ってるせいもあるが）

今となり、なんとか新聞紙とか割り箸さえあれば起こせますけど、やっぱ７，８分は七輪の前でひたすら火がつくのを、待っているわけです。

でも、さっきネットで調べていたら、例のNHKの長寿番組「ガッテン」のYOUTUBEに出くわしました。

２，３分で炭が起こせる方法、書いてありました〜。

参考になるなあ。




あと、もうひとつポイントは消し炭（前回の炭の残り、消しカス）を持っとくことです。
着火がスムーズなので。
あと、熾火を作ることもポイントの一つ。


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