オムレツ

　私事ながら、わたくし一人暮らしを10年続けていても、やはり自炊は面倒くさい。でもたまにはオムレツを作ってみたりもする。なんでオムレツか。その理由は、卵があまっているから。早く出来るから。何作っていいかわからないから・・とか。
写真はホーレンソーのオムレツ。じつは、中はかたくて、あまりよく出来んかった。・・オムレツを半熟に作るにはあまりに修行がたりない。まだまだです。（オムレツの後ろはヨーグルトと、ネギ鳥ももテキトー炒め。）


　さてさて、ここで失敗しないオムレツの作り方のおさらいをしてみたいと思〜〜う。

　１、バターはフライパンを熱する前に
　２、卵は多めに、具は少なめに
　３、あらかじめ皿を用意しておく
　４、卵の投入後はひたすらまぜること。
　５、火から下ろしたあとは、左手首をたたくこと（半月成形）
　６、２０〜３０秒くらいで仕上げること。

材料：卵、塩、牛乳、無塩バター。（最後にケチャップ）
レットライ！！